Como fazer chocolate de leite

A palavra chocolate desperta um monte de pensamento na mente, no meu caso, trouxe em instantaneamente a imagem de chocolate escuro - bondade agridoce. Eu não sou realmente um grande fã de chocolate ao leite, a menos que seja extremamente rica e feita a partir de uma empresa que só pode produzir o melhor chocolate. O meu maior amor senta-se confortavelmente no entalhe do número um, e agora você deve ter adivinhado que sim, é o chocolate escuro.

Aqui é claro que cobrir o chocolate de leite e como você pode fazer o chocolate ao leite em casa. Não é tão difícil de fazer, e se você me sentei em frente à TV maravilhado com a forma como eles fazem isso e como você não poderia igualar possível que o esforço - então você está enganado. Tudo que você precisa para montar são as ferramentas, chocolate e os ingredientes, e dentro de pouco tempo você terá um conjunto de chocolates feito perfeitamente.

A palavra chocolate tem a sua origem a partir de Espanha, onde a palavra tem sido incorporada no vocabulário de Inglês. Tem havido muito debate sobre como isso aconteceu, mas outras explicações que incluem a palavra vem do Nahuati, que é a língua dos astecas. "Chocolatl" A palavra foi tirada de "xocolātl a palavra, onde 'xococ', a parte antiga de que a palavra traduz em amargo / azedo, eo último," atl ", significa beber / água.

Feita a partir de grãos de cacau, não há muita coisa que vai para o estágio inicial, quando o chocolate é obtido. Fermentação em seguida, segue, com todo um processo envolvido para derrubá-lo para o que é. Quando ingredientes como leite em pó, leite condensado, açúcar e assim por diante adicionado a ele, aqueles que têm um talento especial para equilibrar sabores pode testar seu chocolate habilidades de tomada, e chegar a uma das criações de um tipo. Se você não provei chocolates belgas concha Guylian, você não tem idéia do que está perdendo. Explorar sabores diferentes de chocolate, seja ele baseado em licor ou liso, misturar e misturar e diferentes texturas e ingredientes para dar o seu paladar a fusão perfeita de add-ons. Os amantes do chocolate e fabricantes iguais, terão estes como fazer receitas de chocolate de leite funcionou, e pronto para servir num piscar de olhos.

Maneiras de fazer o chocolate de leite

Chocolate não estava disponível para todos até o século 20, que é difícil de acreditar, mas realmente verdade. Foi mantido em segredo por igual a cem anos antes vazou a informação sobre a sua confecção. Logo as pessoas em Londres e Milão não estavam comendo, mas tomá-lo, com a experimentação de chocolate depois de tomar todo o mundo de raiz. Inglaterra foi o primeiro do lote para ter seus dentes afundados em chocolate, gradualmente espalhando a idéia de todo o mundo, fazer o chocolate melhor ingrediente do mundo e deleite. Uma vez que você tiver sorte de estar presente aqui no século 21, você pode comemorar o fato de que fazer o chocolate de leite em casa é possível, onde você não tem que buscá-lo na prateleira da loja de supermercado ou tê-lo clandestinamente para fora do país para comer. Então, vamos começar a trabalhar e chicotear acima de algumas das melhores receitas de leite com chocolate que eu acho que você particularmente extravagante. Para os iniciantes, ir para como fazer chocolate em casa antes de se aventurar estas receitas sobre como fazer chocolate de leite de cacau em pó.

Chocolate de leite com caramelo e Pralines

O que você vai precisar:

* 1 xícara de cacau em pó

* 2 xícaras de açúcar (granulado)

* 2 xícaras de leite em pó

* 3 pedaços de extrato de baunilha

* Pralines (brita, copo)

* 50 g de manteiga sem sal

* 1 xícara de água morna

Modo de Preparo:

Leve uma panela rasa (antiaderente) e despeje em seus 2 xícaras de açúcar e deixe-o quebrar e liquefazer, enquanto a mistura sobre os bombons e essência de baunilha bem até que a mistura tem um tom ligeiramente acastanhado. A chama deve estar em baixo em todos os momentos. Continue mexendo a mistura, para evitar que ele fique muito grosso e depois levantá-lo e dar-lhe um par de redemoinhos sem mexer, até mesmo a cor do caramelo. Uma vez que se trata de um líquido derretido e líquido com base, coloque um pouco de cacau e leite em pó, mas deixar algumas para adicionar para mais tarde. Uma vez que começa a engrossar dos agitação constante, continuar a ferver a água, mas não vão além da temperatura morna. Lentamente adicione essa água para o seu mix e continue a mexer. Aos poucos, adicione o resto do seu cacau e leite em pó, mexendo continuamente até que a mistura leva em uma pasta como a aparência, por último adicionar em sua manteiga e misture bem até derreter completamente. Em seguida, utilizando copinhos de cubo de seus chocolates, ou uma bandeja plana, que você pode usar mais tarde para cortar o chocolate em barras, despeje em sua mistura e plop-as no congelador para definir ao longo de um par de horas. O ideal é que demora cerca de seis horas. Você pode servir este com um lado de sorvete de baunilha e um raminho de hortelã por cima.

Chocolate ao Leite com Tutti Fruitti Bits

O que você vai precisar:

* 200 g de Tutti Frutti (pequenos pedaços)

* 1 xícara de cacau em pó

* 2 xícaras de leite em pó

* 1 xícara de água morna

* 2 xícaras de açúcar granulado

Modo de Preparo:

Como a receita anterior, derreta o açúcar até caramelizar, mas não até que fique marrom, apenas esperar por ele para liquefazer e assumir uma aparência lisa. Em seguida, adicione o seu cacau e leite em pó, mexendo sempre até atingir uma boa aparência pastosa grossa, e, em seguida, adicionar em sua água morna, mexendo e adicionando gradualmente o resto de seus pós. Em seguida, despeje esta em uma bandeja longa e profunda, e cair em seus bits Tutti Fruitti, uniformemente distribuí-los ao redor. Deslize isso no congelador e uma vez que seus seis horas são, você terá a si mesmo um caso y chocolate, muito em suas mãos.

Saber como fazer chocolate de leite e de tentá-lo em casa, lhe dá a liberdade para trabalhar em uma nova visão cada vez que você experimente uma receita diferente. Sinta-se livre para usar qualquer ingrediente vem à mente que pode trazer para fora seu sabor e sensação, tendo em mente que só é preciso paciência e um dom para proporções e sabor de ter-se um bom conjunto de chocolates de leite.

Mamãe sempre disse que a vida é como uma caixa de chocolates. Você nunca sabe o que você vai conseguir. - Forrest Gump